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じゃがバターと天ぷらとレバニラ炒めの昼食

2020年05月04日

圧力鍋でジャガイモと玉ねぎをホクホクに蒸してバターとマヨネーズをつけて食べました。

じゃがいもにはビタミンCが豊富で、じゃがいものビタミンCはデンプンに包まれているから壊れにくいです。
ほとんどの野菜ではビタミンCは調理すると失われていってしまいますが、じゃがいもはビタミンCを沢山摂取できます。
ビタミンCを摂ることで美肌効果が期待できます。
また、ビタミンCに含まれる抗酸化作用によって、動脈硬化の予防や老化防止効果があります。
じゃがいもにはビタミンB1、B2が含まれています。
ビタミンB2は代謝を良くしてくれるので、肥満防止になります。

それからじゃがいもには「葉酸」が含まれており、血液を作るのに非常に重要な役割をするので、貧血予防にもなります。じゃがいもに含まれるビタミンCは、鉄分の吸収率を上げてくれるので、鉄分が豊富な食材と一緒に調理してみると良いでしょう✨

それから姑さんから、天ぷらとレバニラ炒めもいただきました。
天ぷらはチーズちくわ、にんじん、スナップエンドウ、長芋です。
レバニラはもちろん大好物です。
感謝です!!
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PureRose
http://miya-arisa.com/
住所:埼玉県春日部市東中野
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